露比餐厅枪击案（英文：Luby's massacre）是于1991年10月16日，发生在美国得克萨斯州基林 (德克萨斯州)的一宗大规模枪击罪件。George Hennard（1956年10月15日出生）以他的卡车（皮卡）冲进露比餐厅，射击其中50人（杀死23人），然后藏在一间浴室内，最终开枪自杀。此为美国历史上最致命的枪击事件，直到2007年维吉尼亚理工大学校园枪击案发生为止。