地址:2010 James M. Wood Blvd., Los Angeles
电话:(213) 386-6660
营业时间:上午10 点到晚上10。
店内饮品包括:啤酒、红酒、韩国烧酒。
本店提供停车场,接受信用卡。
河豚虽鲜美,但是有剧毒。在日本,烹制河豚的厨师需要取得特殊的执业资格证。烹制一道上乘的河豚宴常常需要花费几个小时。
在韩国料理店,吃河豚宴,少不得饮酒叙谈。朋友们围坐在一起,桌子上的一口大锅里煮着砖红色的肉汤。呷一口黑莓酿制的红酒,夹一筷子河豚肉,细细品味它独到的滋味。
妙的是,当河豚被分食殆尽,服务员会在锅里放一些大米和切碎的蔬菜,再加上少许的油,把它煮成香喷喷的粥。