地址: 22 Hawthorne StreetSan Francisco, CA 94105
附近:SOMA
菜式: 当代
美国菜价位: $50及$50以上
餐厅风格: 休闲、高雅
网址: http://www.benusf.com
邮箱: reservations@benusf.com
电话: (415) 685-4860
营业时间: 晚餐: 星期二—星期六: 下午5:30—晚上9:00
支付方式: AMEX, Discover, MasterCard, Visa
主厨: Corey Lee
着装要求: Smart Casual
接受无预定顾客:是
其他信息: 宴会/私人房间,酒吧,禁烟,允许个人带酒,有轮椅通道,有售酒。
聚会联系私人电话: Kathryn Douglass (415) 685-4860 x117
Benu餐厅的厨师Corey Lee是韩国人,他以前在French Laundry餐厅担任8年的主厨,和Thomas Keller一起工作。2009 年夏天搬至旧金山,花费近一年的时间积极筹备一家现代美式餐厅,取名 Benu,结合现代美式和韩式风格的创意巧思,不论是餐厅装潢或是料理都处处展现Corey Lee独特的个人色彩。柯瑞擅长融合亚洲文化的元素,并善用西方料理手法以突显食材的特色,其中,“豆腐”是他最钟爱的食材,除了使用经典的芝麻及甜味噌为基底制作外,也创意加入豆浆、及黄芥末等,为简单的食材增添不一样的趣味。在其带领下,Benu 以一道道融合各种文化特色及艺术美感的现代料理,在开幕两年内,即获得米其林二星级的荣耀,更于 2010年荣获韩国首尔市颁发的优良城市大使奖,肯定了他在料理界的多项亮眼成绩。现在这家餐厅已是一家4星级餐厅。