Sushi Kappo Tamura的食材的季节性元素已经成为了日本料理的最重要的元素，这种季节性元素也是国际烹饪界的首要原则。Kappo风格餐厅的特征是一个开放式的处方和快速的服务，以及专业热情的服务态度。

　这里的开胃菜有著名的炸糯米年糕，甜红豆果盘等。主菜品有巴拉什锦饭，这是以鱼为主要配料的一道炒饭。烤鳕鱼、辣金枪鱼卷和猪排饭。TAMAGO生鱼片和蔬菜天妇罗也非常受欢迎。