"绿色和黑色"公司生产的巧克力是世界上一流的有机巧克力。该公司生产的巧克力原料所使用的可可豆全部都是以原始方式生产和采摘的有机可可豆。公司创始人乔费尔利和克雷格在伯利兹和当地的农民达成协议，从他们那里得到的优质的纯天然无污染的可可豆作为"绿色和黑色"的金色玛雅巧克力的原材料。该公司生产不同的有机巧克力，烘焙巧克力，巧克力和冰淇淋。其产品在美国市场上非常的流行并占有足够的市场份额。