虽然有时被称為「玉米之州」(Corn State)，但爱荷华其实是美国的產粮地区，境内有90%的土地都是农地。主要的出產品是玉米及猪肉。以爱荷华河為名，而这条河流是為了纪念爱荷华人，或称爱荷华族印地安人。爱荷华於1846年加入联邦，成為美国第29州。它的州花是野玫瑰，而首府是第蒙(Des Moines)。