三十年前在加州圣塔克鲁兹有个年轻人名叫格雷格•斯泰尔顿波尔（Greg Steltenpohl），他父亲有个习惯，就是自己榨桔子汁喝。他从中受到启发，就从女朋友那里借了200块钱，买了一台旧货手工果汁机，邀了两个好朋友，在他家院里搭棚创业，卖鲜榨果汁。公司起名叫奥德瓦拉（Odwalla）。
    奥德瓦拉（Odwalla），是一首爵士乐唱词里领着太阳的子民走出灰色阴霾的英雄。斯泰尔顿波尔认为只要打出新鲜果汁的旗号，人们一定会喜欢。果然，奥德瓦拉公司的产品很快有了名气。从用一辆大众面包车给当地餐馆送果汁开始，市场扩大到美国西部和西南一二十个州，有20多个品牌的天然果汁、果昔和维生素饮料，建厂房买设备，招兵买马，营业额稳步上升，成为美国新鲜果汁最大的厂家之一。
 

    现在人们都知道，公司做大了，风险也就随之而来。但是那个时候斯泰尔顿波尔坚守创业时的信念，认为原汁原味就是最好的东西。饮料虽然要有经过卫生处理，但是不能破坏口味。公司的生产线只对加工前的水果目检和酸洗，不采用巴式灭菌，认为那样会损害口感。技术人员建议在加工过程中采取加氯气消毒也没有被采纳，理由是果汁本身酸度很高，足以杀灭致病的细菌。1993年奥德瓦拉公司上市，1996年出事前年营业额已经攀上5千9百万美元的高峰，比5年前翻了将近7倍。 
    2006年加州出产的沙拉生菠菜受到大肠杆菌污染，追查致病源的困难使得后来很多产品可以通过包装知道产地，位置精确到3公尺见方的农田。
    1996年10月30日，华盛顿州卫生局官员通知奥德瓦拉，该州发现大肠杆菌（E. coli 0157:H7）导致腹泻与溶血性尿毒综合症，病症与该公司生产的鲜榨苹果汁有关。随后事件迅速扩大，到11月5日，疾病流行与果汁污染之间的联系经美国疾病控制与预防中心（CDC）检测得到确认。这次事件在美国西部和加拿大造成60多人腹泻，10多人住院，一名一岁半的儿童死亡。奥德瓦拉的销售额遽降90%，股票下跌40%，被指控人身伤害案有20多件，公司面临倒闭。
    在这之前，北美地区因饮用鲜果汁导致传染病流行极少发生。1995年佛罗里达州奥兰多迪斯尼乐园曾经有过一次橘子汁感染沙门氏菌，而果汁受E. coli感染只有1980年加拿大和1991年马萨诸塞州的两例，还都是小规模的家庭农场产品，影响面很小，连CDC都没有引起重视。
    事件发生后，奥德瓦拉公司采取了果断的措施。执行长威廉姆森（Williamson）在接到华盛顿州的通知，但是病株尚未分离、病因尚未确认的时候，就下令全面召回含有苹果汁和胡萝卜汁的产品，涉及7个州的4,600家零售商，价值650万美元。公司派出行动小组，召回在48小时内完成。致病源确认后，奥德瓦拉公司接受媒体采访时，对受到影响的消费者表示同情和遗憾，同时表示承担全部医疗费用。特别值得一提的是，当时互联网在美国也是处于初创阶段，奥德瓦拉公司不但由高层出面举行新闻发布，接受电视采访，而且在网络上发布公告，向公众提供事件的最新进展。当时该公司的网站一天内的点击率达到2万次。
    奥德瓦拉公司对死亡儿童家庭的赔偿数额不祥，为5位严重受害儿童家庭至少赔偿了1200万美元。而且公司对联邦食品和药物管理局（FDA）提起的刑事案件认罪，被处罚款150万美元，创下FDA罚款的历史最高记录。
    奥德瓦拉公司吃一堑长一智，改变工艺流程，采用快速巴氏灭菌法，建立了“新鲜果汁行业里最全面的品质管理和安全体系”，在保证杀灭大肠杆菌的同时尽可能保持最好的果汁品味。一个月之后，奥德瓦拉的苹果汁重新上市，公司不但从危机中恢复，而且保持了顾客的信任，销售业绩迅速回升。1997年被《旧金山杂志》（San Francisco Magasine）评为“湾区最佳品牌”，2001年被可口可乐公司以1亿8千万美元收购，目前年营业额接近2亿美元。公司创始人斯泰尔顿波尔在蛰伏五年之后，重新介入饮品行业，以天使投资人身份在2006年参股Adina公司，希望把非洲、亚洲和其他地区传统的健康饮料引入美国，同时帮助发展中国家开拓农产品市场。