爱尔兰汽车炸弹是一种美国啤酒鸡尾酒饮料，它喝起来有种被炸弹击中的刺激感，有点类似于锅炉厂鸡尾酒。它是由爱尔兰黑啤、爱尔兰奶油和爱尔兰威士忌制成的。
起源
这种爱尔兰汽车炸弹是由康涅狄格州诺维奇的威尔逊轿车的老板查尔斯·奥特在1979年发明的。
名字来历
名字中的"爱尔兰"是指饮料里的爱尔兰酒成分；通常是爱尔兰粗啤，百利甜酒，和詹姆森爱尔兰威士忌。
"汽车炸弹"指的是喝下去给人一种被"炸弹击中"的感觉，而且当时在爱尔兰也发生了许多汽车爆炸事件。出于这个原因，这个名字是有时被视为是一种对爱尔兰的冒犯，一些调酒师拒绝为其服务。这款酒饮料在美国是深受欢迎的；但实际上在爱尔兰没人知道，如果在那点这款酒饮料可能会造成混乱或攻击。在英国人的酒吧广告单上使用这个词，会受到投诉，引起愤怒。
制作过程
制作这种酒，威士忌是漂浮在爱尔兰奶油的顶部装在一个子弹杯里，然后将其沉到爱尔兰黑啤中。一旦混合，就必须迅速喝掉，否则它会凝固。
( 编辑:佳佳)