All-Clad是一家厨房用具制造商，总部设在美国宾夕法尼亚州的匹兹堡。[ 1 ]该公司在美国、加拿大、德国、英国和澳大利亚都设有专卖店，销售旗下全包层烤箱器皿，厨房工具及厨房配件。

    历史

    该公司前身是包层金属板制造商，由冶金学家约翰•乌拉姆（John Ulam）于1967年成立，当时公司的业务主要是铸币和生产发射学及航空电子学的设备。公司转行做厨具纯属偶然，始于乌拉姆为自己做的一个平底锅。于是在1971年，All-Clad公司正式成立，开始销售厨房用具。

    专利

    自公司成立之初，All-Clad与其他厨具生产商不同所在就是其使用的“轧制复合”技术，这项技术使金属夹在一起，然后形成烹调容器。该公司的专利名称来源于该技术的实施过程。这项技不仅适用于厨具底部生产，同样可以应用于其他烹饪容器。该公司已经拥有了好几项美国专利和商标局（USPTO）颁发的专利。

    生产

    该公司只向美国供应商购买其金属，包括宾夕法尼亚钢厂。近年来，公司开始外包一些业务给中国工厂，包括像厨房用具、厨房配件一类不需要专利技术的产品、普通的非保税零件，以及像电器一类在匹兹堡工厂受限的产品制造。

    炊具

    内部材质：厨具内部选用的是304型不锈钢，不锈钢区别于其他金属的最大优点就是不会使烹调的食物变味。

    外部材质：厨具外部选用的材质包括不锈钢、拉丝不锈钢、磨砂铝合金、铜和铜芯

    Emerilware系列

    2000年,All Clad电视名人艾梅里尔（Emerilware）厨师合作，开发了名为“Emerilware”的系列厨具。到2000年底, 这个系列贡献了公司40%的增长。随后该系列扩展其产品范围延伸至诸如铸铁炊具领域。