食品科技是由食品技术研究所（ IFT ）在伊利诺伊州芝加哥市发行的的食品科学与技术的月刊杂志。该杂志针对与食品科学和技术当前的问题，其中包括科研，教育，食品工程，食品包装，保健食品，实验室等内容，以及与旅游学院等项目。该杂志是免费的，IFT成员作为其年度会费的一部分。
　　从1996年9月至2001年3月卡茨将作为编辑，她接任尼尔· H. Mermelstein ，是食品科技人员。该杂志自经历了在其出版的标识和格式两个变化，第一次在1997年6月和最近发生的变化在2005年7月。今天，杂志介绍两到三个特色内容，包括教育，餐饮服务，产品开发，以及宠物食品，实验室标准，原料，保健食品，食品加工，食品包装，以及与旅游学院项目。