地址：5411 Ballard Ave NW, Seattle, WA 98107

　　电话：(206) 789-5100

　　价格范围 $ 11-30

　　营业时间：

　　周一    下午4:30 - 晚上10:00

　　星期二  下午4:30 - 晚上10:00

　　周三    下午4:30 - 晚上10:00

　　周四    下午4:30 - 晚上10:00

　　周五    下午4:30 - 晚上11:00

　　星期六  上午9:00 - 下午11:00

　　周日    上午9:00 - 下午10:00

　　沃尔泰拉是厨师柯蒂斯的大胆创作，是具有托斯卡纳风格的意大利餐厅，同时也融合了西北太平洋的风格。这里的菜式比那话多样，柯蒂斯的经营理念是使用最好的本地和进口的食材来烹制每一道菜肴。烹饪并不是把每一种原材料简单的放在一起，而是要根据它们各自的特色来制作出最精良的美食。

　　沃尔泰拉的菜单中的亮点就是季节性食材，这也使得沃尔泰拉被评为美国的顶级餐厅之一。这里曾纪荣获最佳新餐厅、最佳意大利餐厅、最佳厨师启发餐厅等嘉奖。

　　晚餐的开胃冷菜有布鲁斯凯塔，这道菜是面包片配上蘑菇和松露酱以及切碎的洋蓟，有淋上奶油配上火腿的烤花椰菜，泰勒贝类蛤蜊、玉米粥和野生蘑菇等。

　　主菜有炒大虾、烤野猪里脊陪时令蔬菜、脆皮香草鸡、辣根红烧猪脸、海鲜炖、烤牛柳等。还有各式的沙拉、烤茄子、珍宝馄饨等。

　　甜品有著名的提拉米苏、板栗奶冻、巧克力香橙、德安布罗冰淇淋和各式的甜酒。

　　这里的调酒师能调制出各种令人惊艳的鸡尾酒。豪华玛格丽特、沃尔泰拉天空、雪白梨花科斯莫、壁画等堪称艺术品的鸡尾酒。