美国资讯网Rachel编译报道   据美国HealthDay News 2013年1月21日报道称，新的研究发现，在巧克力、茶和浆果类中发现一些物质可以帮助人们减少糖尿病和其他疾病的患病机率。
    这项研究包括在英国对近2000名健康女性完成食品问卷，并对其进行血糖测试, 胰岛素耐受性测试和炎症测试。
    领导本次研究的英国东安格利亚大学Aedin Cassidy称，此次研究在于观察食用黄酮类化合物对身体的影响。并将研究重点放在黄酮类上和花青素上，黄酮类化合物易在草本植物和蔬菜中发现，如百里香和芹菜；而花青素，我们则可以在浆果类和红葡萄、红酒、蓝色水果和蔬菜中发现。
    研究人员发现，食用大量黄铜类和花青素类食物将会降低抗胰岛素性，进行更好的血糖调节和体内更低的炎症。而慢性炎症将会引发糖尿病、肥胖、心血管疾病和癌症。
    此项研究被发表在1月19日的《营养学杂志》上。
    Cassidy称，这是第一次对大规模的人类研究上但到这些强大的生物活性化合物可以降低患糖尿病的风险。早期发生在实验室的研究表明，这些类型的食物可能会影响血糖，而血糖分泌情况对2型糖尿病有重要影响。
    然而，此项研究仍然未能解释经常食用这些成份的食物是如何影响一个人的血糖分泌、炎症水平和胰岛素抗受性的。也不清楚，需要食用多大数量的此类食物才能降低患糖尿病风险。
    本次研究的共同作者，伦敦国王医学院的Tim Spector说，这是一个令人激动的发现，因为在通常我们认为是一些不健康的食物，如巧克力或红酒中发现可能存在这一些有益与身体的物质。如果我们能够确定其中影响健康的那部分物质，并将其从中分离出来，我们将可能更好的改善我们的饮食。