万圣节（十月三十一日）

Halloween (October 31)
 

    十月三十一日这天，成千上万的儿童打扮得千奇百怪地去敲邻居的门，并在人家开门时大喊：『不请客就捣蛋！(Trick or Treat)』。当天有许多小海盗、小公主、小恶鬼跟小英雄们拿着开口的袋子，让邻居在里面装满糖果跟零食。在给这些小客人糖果时，邻居们会赞叹孩子们的服装，并试着猜测藏在面具下的脸蛋是属于哪一个小朋友的。

    自公元八百年起，十一月十一日就被定为一个宗教性节日，称为〞诸圣日〞(All Saints』 Day)﹔这天举行的弥撒唤作〞万圣节宴〞(Allhallowmas)，而前一晚则是〞万圣夜〞(All Hakkiw e』en 或 Halloween)。就如同美国一些其他庆典一样，这个节日起源于基督教之前的宗教和基督教习俗。

    十月三十一日是凯尔特族(Celtic)的除夕，凯尔特族是如今爱尔兰、韦尔斯、及苏格兰人的祖先。凯尔特人相信在这天鬼魂会现身人世间，混在活人里在街上行走。于是凯尔特人白天忙着张罗食物，而当夜晚降临，他们会乔扮成鬼魂，让真正的鬼分不清他们是同伴还是活人。为了让这群鬼魂能在新年到来前静静地离开，凯尔特人会把食物放在镇上的边境，让鬼魂能在饱餐后回到他们的世界。

    许久之后，当基督教在爱尔兰境内普及，且十月三十一日不再是除夕的时候，万圣夜几乎成了孩子们的节日。而这些〞小鬼〞会挨家挨户地要主人请客，否则他们就会恶作剧。1840年代当数以百万计的爱尔兰人移民到美国时，他们把这项传统也带了过去。

    如今学校和邻里间举办的〞街区舞会〞(block party)广受不同年龄层的欢迎，越来越多的成人庆祝这个节日，他们会打扮成历史英雄或政治名人去参加化装舞会。万圣节当天傍晚，大城市里身着万圣节服装的孩子们会和父母一起去购物中心﹔一些商店企业会为孩子们举办一些有吃有玩的派对﹔青少年们在学校的化装舞会中尽情享乐，而且服装越夸张越好。

    在万圣节这天，人们都做好心理准备会有一些恶作剧，例如被肥皂涂满车窗、或是垃圾桶被打翻之类的。但是庆祝万圣节的人们不仅仅只会开派对玩乐和恶作剧，他们之中有些人也会为全世界需要帮助的儿童募款来买食物和药品。

    孩子们在万圣节派对中会玩些传统游戏，其中最受欢迎的是〞钉上驴尾巴〞(pin-the-tail-on-the-donkey)：参加游戏的小孩必须蒙上双眼转圈，感到晕眩后，他要开始找挂在墙上的一只纸作的驴子，为其钉上尾巴。另一个受欢迎的游戏是咬苹果：小孩必须把苹果从装满水的桶子里拿出来，而且过程中不得动用双手。要怎么做才会成功呢？答案是，把脸浸到水中去把苹果咬出来！

    万圣节的象征

    万圣节的起源与恶灵有关，所以带着黑猫骑扫把的女巫、鬼、丑陋的小精灵、和骷髅都发展为万圣节的象征，人们喜欢扮演成这些角色，也喜欢在万圣节卡片或窗户上用他们当装饰。也许因为万圣节庆祝活动是在晚上举行，所以黑色成为传统的万圣节代表色之一。万圣节来临的一周前，美国人就会开始用巫婆和黑猫的剪纸来装饰家里或学校的窗户。

    南瓜也是万圣节的象征，而由于南瓜是橘色的，所以橘色就成为了万圣节的另一个代表色。把南瓜雕刻成南瓜灯(jack-o』lantern)是另一个由爱尔兰人带来的传统：传说中爱尔兰有一位名为杰克(Jack)的守财奴，他死后因为生前吝啬而上不了天堂，又因为他开了恶魔玩笑，所以连地狱也进不去﹔无处可去之下，他的亡魂只好孤苦无依地拿着灯笼在人世间徘徊，等待审判日(Judgment Day)的到来。爱尔兰人原本用芜菁根、甜菜根、或马铃薯来制作有恐怖面容的杰克灯笼(Jack of the Lantern 或 Jack-o』lantern)，但在移民来美国后，他们发现南瓜在秋天时数目比芜菁根还多，所以开始改以南瓜代替。如今在万圣夜当晚，如果主人有请小朋友糖果的打算，就会在窗户前摆上南瓜灯，让孩子们知道只要他们去敲门并说〞不请客就捣蛋〞就可以得到零食。

    万圣节美食

    干南瓜籽

    雕完南瓜之后，把南瓜籽取出洗净并风干。次日，将风干好的南瓜籽涂上奶油或人造黄油，平均放在烤盘上，再放入三百度的烤箱中烤二十分钟或到他们转为棕色为止。

    焦糖苹果

    取一百克焦糖放入调味锅中，而后将调味锅架在另一个滚煮沸水的锅子上方，隔水溶化焦糖。把插着木签的苹果沾上焦糖酱，再放在蜡纸上冷却，然后你就可以大快朵颐了！

    爆米花球

    将半杯玉米糖浆、一茶匙的醋、及二分之一茶匙的盐放入锅中混合，加热至华氏两百五十度，或到一汤匙的混合物滴入水中会凝结成硬球的地步，而后停止加热并倒入一茶匙的香草。将温的爆米花放在上油的大碗中，将调好的混合物缓缓淋在上头，同时必须以上油的叉子充分搅拌﹔过程中必须注意不要被烫伤。待它冷却到一定的程度，将双手涂上奶油，把爆米花揉捏成三吋大的球。而后将其放在蜡纸上冷却，直到不再黏腻，最后再用蜡纸包起来。

    恐怖故事

    如果万圣节派对没有人说恐怖故事的话，就会显得少了些什么。通常说故事的人都会刻意压低声音、娓娓道出故事，而其他人则围坐在地板上或火堆旁静静地聆听。下面的这个恐怖故事在英国、美国北卡罗来纳州及维吉尼亚洲都很盛行。

    〞你为何而来？〞

    有一位独居老妇，常常深感寂寞孤单。有一天晚上，她坐在厨房里感叹：『唉…如果能有人陪陪我就好了…』

    话才说完，烟囱里就掉下两只腐烂的脚。老妇被吓得魂飞魄散。

    而后又有两条腿掉了下来，和脚连成一体。

    紧接着躯干、手臂和一个男人的头全都掉了下来。

    老妇眼睁睁看着这些掉下来得部位拼凑在一起、形成一个高壮的男人。男人绕着房间四周跳舞，越跳越快、越跳越激烈…然后突然间他停了下来，注视着老妇。

    『你为何而来？』老妇用颤抖的声音问道。

    『我为何而来？』，男人说：『我为妳而来！』

    故事说到这，说故事的人会大声说出最后一句话，并且跳到离他最近的人身上吓人！