美国最古老的Pizza 店是位于曼哈坦Soho区的Lombardi's Pizzeria, 这店被称为披萨始祖这店因为有悠久历史和名气大的关系，每天都门庭若市排哂大队的，尤其是晚餐的时候，随时都要等个多小时才能入座。 Lombardi'sPizzeria，这Pizza 店亦被评为最好吃的披萨店。 

    Lombardi'sPizzeria亦被评为"星球上最好的Pizza店- Best On The Planet" 。前往试这Pizza店的时候，特别选了下午三时的非繁忙时间才去， 但店内也一样Full 哂， 也要等了二十分钟才有位置，而且要坐到落basement的位置！并且要由服务员引领去坐位， 在美国，奇都系第一次看见于平民化价钱的Pizza店要由服务员带位。据悉这店于百多年前由一位意大利移民开的，到现在已经历了三代的经营！ 

    第一次见到高贵的Pizza 配上红酒，这店的Pizza都是用炭烧制作的，而最受欢迎的topping是薄香肠片-pepperoni和meatball而特色的选料亦有咸鱼粒、烤青椒、橄榄、红洋葱等等一个十四吋的Pizza约十多美元，而Pizza都是用牛肉调制的番茄酱。有机会的话也可试试Pizza 饺子-Calzones！ 

    今次点了这店最驰名的蛤蛎派-Clam Pie Pizza ($24USD)，这是用新鲜New England clam 、俄勒冈香料、新鲜大蒜汁、香草加上上等意大利Olive Oil 做的，当这新鲜的炭烧Clam Pie Pizza被送上时，真是炭烧香味四处！ 

    看吧！ Pizza 还可看见有炭烧留下的小小黑色呢食时于Clam 上淋上Lemon Juice， Clam感觉新鲜披萨边又脆！不过一定要即时吃完，因为打包回家吃相信没这口感呢！不知道香港的海鲜Pizza较这好吃吗？不过肯定这炭烧味道的Pizza一定较Pizza Hut 的口感胜数倍呢！