广场旁的“圣法兰西斯大酒店”历史悠久，建筑壮丽，曾在许多好莱坞电影中露过面，也曾招待知名人士，如英国女王、达赖喇嘛、麦克阿瑟将军、马丁路德博士、约翰肯尼迪总统、秀兰邓波儿和英格丽褒曼等，这家酒店不但房间古雅舒适，而且招待亲切有礼，今天的它已经不只是一家旅馆，而且已晋升为旧金山的地标之一了。 

    酒店内名店街所卖的名贵珠宝昭示着当年的时尚，而大厅中的小酒吧“罗盘玫瑰”（Compass Rose）大概是旧金山人气最旺的聚所之一，所供应的下午茶精致诱人，虽然每客要价美金 21 元，照样大排长龙。它的酒单很出色，供应香槟、鱼子酱和高级伏特加，晚上还有现场音乐演奏，花 10 美元在这里喝一杯酒，就可想象上流社会人士的生活。 

    这就是“联合广场”，它代表富贵和时尚，你可能嫌那里的物价太高，但不妨去开开眼界，何况还有数不清的画廊和古董店，也有大型书店和缤纷的鲜花摊可满足你的风雅癖好。 

    著名地点

    波士特里欧餐厅 (Postrio)

    地址： Prescott Hotel, 545 Post Street （在 Mason & Taylor 街之间） 

    电话： 776-7825 

    预定：请在一周前预先订位 

    加州菜非常有自己的特色，如“湾虾天妇罗”（Tempura Gulf Shrimp）配烤香菇、香葱炒饭与柠檬草味的奶油，正是混合了日本菜、越南菜与欧洲菜特色的结晶，而“大蒜炒绵羊肉”（Stir Fry Garlic Lamb）配新鲜辣椒与薄荷，更是中国菜“葱爆羊肉”的变体。有人或许会认为这样的“大杂脍”不伦不类，但因每个菜系都各有长短优劣，而“加州菜”能截长补短，创造出完美的组合，实属难能可贵。

 

    位于繁华的联合广场附近，在普里斯考特大酒店（Prescott Hotel）内的“波士特里欧餐厅”（Postrio）被公认是全旧金山吃加州菜最好的地方，而且价廉物美，最有名的菜是意大利香肠比萨（Pepperoni Pizza $12.5）。自制的意大利香肠，腌好后陈放一年才拿来使用，由厨师当场手制，特色是饼皮上只放摩佐瑞拉乳酪（Mozzarella Cheese ，也就是“白披萨”（White Pizza）。若因太抢手而向隅，野蘑菇Pizza也是很好的选择。 

    由它的菜单，可十足的看出它成功的结合欧亚及墨西哥菜系的特色，并将它们融入了加州当地的物产之中，这也正是“加州菜”所以风行全世界的原因。如主菜“家常意大利面”（House Made Lingnine $16），是意大利菜与加州特产珊瑚虾的结合。“烤鹌鹑意大利面”（Grilla Ouail Pasta $15），配菠菜与蛋饺，上浇波特酒透明酱汁（Port Wine Glaze），可口异常。建议点披萨当前菜两人合吃，再来一道意大利面当主菜，佐以葡萄酒，便是一顿丰盛而道地的加州菜大餐了。加上小费与税，晚餐每人约 35 美元，如点其它的主菜（价位在 $25~31），那单人消费额则提高到 $50 。