地址： 1108 S Baldwin Ave， Arcadia, CA91007 （位于南加州）
    官网：www.dintaifungusa.com
    电话：+1 626 574 7068
    鼎泰丰非常受美国食客的欢迎，被纽约时报都评为全美十佳餐厅。Yelp上很多老美对鼎泰丰的赞美有加。鼎泰丰的小笼包皮薄，精致。其他的比如虾饺，炒饭，牛肉面，鸡汤，炒年糕等都挺好吃。价格和上海的鼎泰丰餐厅差不多。除了Arcadia外，鼎泰丰在西雅图也有一家餐厅，价格比Arcadia的还要贵，但是一样顾客盈门。
    起源
    位于台北市信义路二段、永康街口的不起眼小店， 现今已经成为中华美食“小笼包”的代名词。
    鼎泰丰创下了几项辉煌的记录，包括获《纽约时报》选为世界十大美食餐厅，政商名流最爱，中外明星抵台必访之地等等。
    继成功地将“鼎泰丰”这个品牌打入日本消费市场之后，并登陆上海、香港等地，发扬极致的美食艺术。
    鼎泰丰的美食传奇正持续进行中……
    鼎泰丰的营收超过三分之一是来自日本人的荷包，而这个被日本人视为台湾美食代表的小店，壅塞的门口经常站满了研究菜单、等候叫号入座、合影留念的日本观光客。
    尽管大排长龙，客人也还是耐心等候，没想到附近商家的生意也因此大发利市。
    人气超旺的鼎泰丰，一桌客人平均用餐时间只有四十分钟，过去点餐出菜经常发生状况，现在的鼎泰丰已经全面电脑化。
    一进到店里，客人就可以看到佩戴无线电麦克风的服务人 员，笑容可掬地排开欢迎的阵式，简直像是到了KTV。
    整个系统包括点菜、出菜到结帐，一次 key in，全部 ok，平均错误率不到1 %。
    来到鼎泰丰，您处处可见服务人员的用心，这也正是鼎泰丰所坚持的精神：“要以客人的意思为意思。”
    菜少立刻添，出菜速度快，内外场员工所有员工，每天都卯足全力为客人提供最好的服务。
    在日本高岛屋集团的引进之下，1996 年鼎泰丰移师日本，以横扫千军的态势在日本掀起一阵“小笼包热”，并造就出一群广大的 “哈小笼包族”。
    截至 2001年3月为止，鼎泰丰在日本共设有五家分店，并逐渐朝向十家分店的目标迈进。
    从东京、横滨、京都、名古屋到南部九洲的熊本，鼎泰丰不仅成功的征服了日本消费者，更将中华美食的艺术的艺术在异域发扬光大。
    日本有一群鼎泰丰的小笼包师傅，他们一致认为：“小笼包不仅是技术，更是艺术。”