安海斯-布什在美国密苏里州圣刘易斯 (密苏里州)的包装中心
 

    百威啤酒(Budweiser)，简称百威，英文常简称为Bud，是安海斯-布什啤酒厂的主要啤酒品牌。

    百威啤酒在1876年起开始酿制，时至今日已成为美国人熟识的品牌。其瓶装啤酒的设计，自1876年至今转变不大。

    安海斯-布什的啤酒品牌在美国有约50%的市场占有率。安海斯-布什于1994年7月买下中德合资的中德啤酒公司，准备生产百威啤酒，1995年在中国湖北武汉开设酿酒厂，2005年共生产340万桶啤酒。百威啤酒是2002年及2006年世界杯足球赛的赞助商。

    风格特点

 

瓶装百威

 

百威物流卡车

 

自动生产线
 

    百威是一种淡啤酒(pale lager)，属于拉格啤酒的一种，也是美国拉格的代表。口味清淡，苦度大约为10个IBU，二氧化碳含量为大约3－4个体积。酒精度大约在3.6%－4.6%。

    由于美国本地产的大麦含蛋白质量太高，不宜直接用于酿造啤酒。百威使用玉米淀粉来稀释麦芽内的蛋白，这样保证不损失糖度，也降低蛋白含量。后来因为战争配给制，转而使用美国人较少食用的米，作为大麦的稀释品。

    无论淀粉还是大米都不是啤酒应该使用的原料，因此这些成份为百威惹来一些争议。一般认为加入了大米和淀粉等成份为啤酒减低了原料成本，同时也大大地 损失了啤酒应有的味道。（例如，百威只能生产淡色啤酒因为大麦的浓度太低。）其他观点认为百威由于采用了新的原料，创立了一款新的啤酒种类，一般被称作为 美国拉格。百威在美国及世界多个地区的酿酒厂酿制。

    品牌之争

    百威商标(Budweiser)，来自捷克的Budweis地区生 产的啤酒Budweiser（加er表示来自某地区）。在Budweis地区目前还有两家在生产Budweiser啤酒。像其他生产酒类地区的人民一样， 捷克人民认为只有来自Budweis地区的啤酒才能被称为Budweiser。两个国家的啤酒生产厂为此打了近一百年的官司。1990年代，欧盟法官认为 捷克Budweiser没有侵犯百威的商标，因为两种啤酒的口味截然不同，不会被消费者混淆。