自从1833年建立以来，芝加哥在前一百年的人口增长是全球最快的。人口最多的时候是1950年代的360万。
 

调查年份	人口数量	变化幅度
1840	4,470
1850	29,963	570.3%
1860	112,172	274.4%
1870	298,977	166.5%
1880	503,185	68.3%
1890	1,099,850	118.6%
1900	1,698,575	54.4%
1910	2,185,283	28.7%
1920	2,701,705	23.6%
1930	3,376,438	25.0%
1940	3,396,808	0.6%
1950	3,620,962	6.6%
1960	3,550,404	−1.9%
1970	3,366,957	−5.2%
1980	3,005,072	−10.7%
1990	2,783,726	−7.4%
2000	2,896,016	4.0%
2010	2,695,598	−6.9%

　　依2010年美国普查的数据显示，1,045,560个家庭里共计2,695,598人生活在芝加哥。而在伊州内，有超过一半的人生活在芝加哥大都会区内。芝加哥是美国人口最密集的大城市之一。具体人种构成如下：
　　●45.0% 白人(其中31.7%是非西班牙和葡萄牙的白人)
　　●32.9% 非裔人
　　●28.9% 拉丁人
　　●13.4% 其他
　　●5.5% 亚裔人
　　●2.7% 多种族的美国人(两种及两种以上的混血人)
　　●0.5% 印地安人