地址：1006 W Main St
    Carrollton, TX 75006
    电话： (972) 245-7773
    网址: babeschicken.com
    如果你开一家餐厅，你会告诉你的家人它有多与众不同吗？祖母的菜谱，友好的朋友。那就是这家餐厅为什么开业的缘故。他们希望这里能够让人们感觉像在家一样。
    1981年，Paul 和Mary Beth Vinyard开了他们的第一个乡村餐厅，起名叫“Bubba’s”，这是Paul的绰号。这个餐厅位于达拉斯，靠近S.M.U，早先是1927年的一家德士古加油站，后来被变成艺术风格的餐厅。它的很多菜式都和Babe’s一样，还有外卖窗口。
    1993年4月22日，他们的第二家餐厅开业，名叫Babe’s Chicken Dinner House。“Babe”是Mary Beth的绰号，她增加了菜谱。2008年，她去世了，但是她留下了很多东西。
    多年来，Babe’s的菜单上积累了很多样式，分店也开了很多家。菜单包括非油炸菜式：核桃木熏鸡。此外，还有炸小龙虾配绿番茄，这个特殊菜式被一些叫做“green tomato chow-chow”。