埃德蒙·费希尔（Edmond H. Fischer）（1920年4月6日－）是瑞士-美国籍生物化学家。出生于中国上海，7岁时随同他两个哥哥一起到瑞士念书。
　　出生 1920年4月6日
　　出生地 中国上海
　　研究领域 生物化学
　　国籍 美国、 瑞士
　　居住地 美国
　　获奖 诺贝尔生理学或医学奖 (1992)
　　第二次世界大战期间于日内瓦大学攻读化学，后在同一学校获哲学博士学位。1950年赴美西雅图华盛顿大学做研究。其关于蛋白质可逆磷酸化作为一种生物调节机制的研究与埃德温·克雷布斯一起在1992年获诺贝尔生理学或医学奖。