圣马力诺：平 和心态 + 健康饮食 圣马力诺位于 欧洲南部，是被意 大利包围的一个小国，这里的人平均寿命和日本相同，为 83 岁，男性平均寿命则超过了日本。据专家分析，关键在 于他们平和的心态、健康的饮食习惯。圣马力诺号称“君 子国”，如果你丢了东西，不管离开多长时间，回来时东 西还会在那儿，或是有人免费看管。在饮食上，全麦面包、 葡萄酒、橄榄油，是圣马力诺人每天必吃的食物，再加上 西红柿、白菜、胡萝卜、莴苣、土豆、蘑菇等具抗氧化作 用的蔬菜，对健康非常有利。
    日本冲绳：常吃海产品
    据称，冲绳岛上居住着地球上最长寿的人，为他们做 检查的医生经常发现，即使迈入高龄，冲绳人仍拥有年轻 的免疫系统和动脉血管、高级别的性荷尔蒙水平和完美的 心理健康，癌症发病率比西方低 40%。日本人爱吃清淡的 菜肴，即低盐高蛋白食物，这种饮食结构已被世界公认为 科学、合理的饮食习惯。冲绳位于海边，随时可吃到各种 新鲜的海产品，这可以有益于动脉血管和大脑。而且冲绳 人重视运动，老年人经常自发组织各类球队进行比赛，外出时喜欢步行。这些都是他们长寿的秘诀。
    中国巴马：适宜的自然环境 + 每天喝粥
    巴马县位于中国广西，这里的人享受着被 延长了的青春和活力，心脏病和癌症的发病率 很低，免疫系统非常强健。中外研究人员发现， 巴马在空气、饮水和食物三方面具有其他地区 无法比拟的优势。巴马地区每立方米负氧离子 的含量高达 2000~5000 个，最高可达到两万个， 高出工业城市和平原地区十倍到几十倍。巴马 的河水和泉水，多数经过数千米的潜流才露出地面，从不 同的地层中融入了有益于健康的硒、锶等微量元素，长期 饮用能调节生理机能，起到延年益寿的作用。食物方面， 巴马人终生吃大米粥和玉米粥，或两种米的混合粥，世代 吃粥，堪称“粥食长寿乡”。

    意大利凯姆波蒂迈勒：低盐 抗氧化饮食
    凯姆波蒂迈勒是意大利南部 的一个平静的山村，那里居住着 能抗拒死亡的居民。在这里，很 少有人在 85 岁前去世，大多数 人到了 90 岁、甚至 100 岁，也 没有看过医生。专家们通过 10 年研究，认为他们的长寿和饮食 有关。凯姆波蒂迈勒人的饮食习惯源自简单的意大利乡村 饮食，低盐同时富含抗氧化成分，包括全麦面包、意大利 面食、大量新鲜水果、橄榄油和在富含维生素、矿物质的 肥沃土地上生长的蔬菜。

    法国比利牛斯山脉地区：适度饮食
    虽然以高脂肪的鹅肝闻名，食谱中黄油、牛肉和蛋糕 等高热食物占了很大比重，但现今世界上最长寿的老人就 生活在这里。法国人认为吃鹅肝、牛肉和保持健康之间没 有矛盾，关键在于适度。法国儿童从小就知道，如果不在 餐桌上吃饱，就很难再找到食物， 自动售卖机禁止安装在法国各个 学校。同时，法国学校提供健康 多样的午餐，并“强迫”市民接 受，对于反对这一政策的学生家 长，市政厅会致函通知他们到市 政厅接受“午餐教育”。