Diedrich Coffee是一家主营咖啡的公司，总部在加州尔湾市（Irvine）。公司的第一家咖啡店于1983年在加州橘子郡（Orange County）开业。之前，该公司还经营Coffee People咖啡店，但是现在店面几乎已经全部换成了星巴克。

    创始人Charlotte Diedrich于1916年继承了哥斯达尼加的咖啡种植园，其子Carl Diedrich加入家族生意，并在1966年购买了危地马拉的咖啡种植园，并于1972年，在新港市开了第一家咖啡烘焙公司。

    Diedrich第三代继承人Martin Diedrich在1983年开了第一家Diedrich Coffee，并接手了家族咖啡零售、烘焙以及进口生意。Diedrich Coffee于1996年9月上市。

    Diedrich Coffee于1999年7月购买了Coffee People以及Cloria Jean's Coffees。04年Martin退休。

    06年该公司决定关闭自营的咖啡店，将其中40家店铺卖给星巴克，仍然经营者烘焙和零售业务。

    虽然Diedrich卖了其大部分咖啡店，但是在加州和德州仍然保留了几家。

    Diedrich于2009年被Peet's Coffee以2.9亿美元收购。