考虑到美国人喜欢叫外卖的饮食习惯，程正昌成立了双双熊猫餐厅，主营项目就是外卖。中式外卖，都是安排好的固定套餐。但是遇到顾客既喜欢套餐A中的甜酸肉，又喜欢套餐B中的宫爆虾时，该点哪一个套餐，容易举棋不定。许多顾客会想到问一下是否可以替换，但又担心替换要额外收费。
    餐厅方面也常常因为顾客要求更换既定套餐的项目，而打乱计划，不仅增加了工作量，还容易记错。考虑到这种情况，程正昌改变原来外卖的套餐模式，变成定价模式。在双双熊猫餐厅点外卖，接线员第一句问的不是你要哪种套餐，而是你需要哪种价位的套餐。一般情况下，双双熊猫家庭套餐有三种价钱，15美元套餐、20美元套餐及25美元套餐。三种套餐都配有白饭、炒面、汤及饼，份量大小视套餐价格而定。15美元套餐可自由选择菜单上的两项主菜，20美元套餐可自由选择三项，25美元套餐则是四样主菜。有虾或牛肉的主菜每道要多加3美元。白饭换炒饭或炒面，多收1美元。
    只设定价格，不限制选择的套餐安排，为外卖顾客提供了最大方便。
    一切从顾客出发，一切为顾客着想，程正昌的成功之道如此简单。他做到了，事业一发不可收拾。仅2002年一年，熊猫快餐就开了108个新店。如今，熊猫快餐年营业额高达数十亿美元，版图涵盖美国三十六个州、波多黎各及日本，共有1010家连锁店。
    在美国开中餐馆，做到极致的，只有程正昌一人。他的熊猫快餐，如今已是美国最大的中式快餐连锁店。他的成功格言是：“抓住美国人的心，才能抓住他们的胃。”