• 67 N Raymond Ave

    Old Pasadena Plaza

    Pasadena, CA 91103

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    • Phone: 626-585-0855

    • Hours: 

    Sun-Thu 11:30am-2pm, 5pm-9pm

    Fri-Sat 11:30am-2pm, 5pm-10pm

 

 

    以高档食材和优雅气氛，通吃华人老饕和主流顾客。

    主菜包括最受欢迎的招牌糖醋排骨，不同于其他中餐馆的糖醋排骨，这里的排骨乃是用大块子排，透过类似无锡排骨的制作方法，将整块子排闷烧约一个多小时，用陈皮等香料制成在加上特调糖醋酱，洒上芝麻粒的排骨肉质鲜嫩入口即化，搭配以高汤炒过新鲜玉米粒一起食用。

    糟溜鱼片是用新鲜石斑鱼，搭配黑木耳和自制香糟酒做成。素食者则可选蘑菇豆包，将清炒大豆苗和炒豆豉泥蘑菇包入腐乳口味的豆腐皮内，是另一道主菜选择。

    晚餐前菜可选蒜味红烧鳕鱼、鱼松明虾仁或菊花羊肉。鱼松明虾仁是将新鲜鳕鱼，以中国传统腌鱼方式，先炸酥，再用青葱和韭黄炒过，鳕鱼变成黑褐色的鱼松味道特 香，搭配大只明虾入口相当美味。菊花羊肉用菊花办沾糖醋和麻油制成的酸甜酱料，羊里肌肉和蘑菇炒过后配上口感香脆的意大利火腿。

    甜点包括以杏仁饼干做底的橘子干酪蛋糕，自制冰淇淋口味包括蜂蜜姜汁、芒果、西瓜、和菠萝，豆沙锅饼则是相当地道的中式甜点，巧妙使用春卷皮包入新鲜豆沙炸过，香脆的饼皮配上甜蜜的红豆，加上椰子口味酱料，热腾腾入口满足收尾。