“Animal Fries”，In-N-Out汉堡的一道招牌菜。

 

In-N-Out销售的最大只汉堡“20x20”。
 

    In-N-Out汉堡是美国西海岸一家地方性的连锁快餐店，于1948年由Harry与Esther Snyder夫妇在加州Baldwin Park市首次创建。现在的In-N-Out总部位于美国加州尔湾市，而连锁店则分布到了加州、亚利桑那州、内华达州、犹他州、与德州。至2011年3月止，这家连锁餐厅已有258家分店。一些媒体对In-N-Out与其他快餐店不同的员工政策已经作出报导，例如其他快餐店通常会支付其员工接近最低工资的薪水，而In-N-Out的加州分店于2008年左右支付的每小时10美金大大超出加州的最低工资。

    In-N-Out汉堡连锁店已有相当一部分忠诚顾客，并且在顾客满意度调查中多次名列前茅。

    In-N-Out汉堡于2012年1月在香港宝马山举行试食会，并计划在香港开设美国境外首家分店。

    菜单

In-N-Out汉堡销售的吉士堡。
 

    In-N-Out的菜单公开有三种汉堡：汉堡、吉士汉堡、与“双层干酪堡”（两片牛肉饼、两片吉士）；炸薯条与饮料；以及三种味道的奶昔。汉堡中放莴苣、西红柿，并且顾客可以选择放入洋葱。In-N-Out的汉堡中放有一种特色酱料，基于千岛酱制作。

    除了以上的公开菜单，In-N-Out还提供了一些没有出现在公开菜单上的餐点，顾客可以在任何一家In-N-Out点选这些餐点。这些属于In-N-Out秘密菜单的餐点数据，可以在公司网站上查询到。这些秘密餐点包括了“双层牛肉汉堡”（两层牛肉饼、没有干酪片）“3x3”（三片 肉饼、三片吉士），“4x4”（四片牛肉饼、四片吉士），拿破仑奶昔，烤干酪堡(多加两片烤干酪的无肉干酪汉堡)，蛋白质风汉堡(以莴苣生菜代替面包的干酪汉堡),以及动物风汉堡与薯条。3x3、4x4、蛋白质风格，以及动物风格皆为In-N-Out招牌菜以及注册商标。动物风薯条里有两片烤干酪，炒洋葱以及店家特殊酱料；动物风汉堡则含有莴苣生菜，蕃茄，腌小黄瓜，以及芥末酱现煎牛肉片。In-N-Out原本还有一道特色是顾客可以指定一个汉堡中放置任意数量的肉饼与吉士（加价需顾客自付），但自2004年一位顾客要求单只汉堡中放置100片肉饼与100片吉士后，这家汉堡店还是决定禁止四片肉饼与四片吉士以上的汉堡。