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三星级米其林餐厅Eleven Madison Park
时间:2014-08-11 16:20 来源:美国资讯网
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    Eleven Madison Park有着由大理石砌的并有金属镶嵌装饰的墙体和剧院般高大气派的大堂,坐落在老大都会保险大厦内,透过落地窗便可看到麦迪逊广场公园美丽的绿色。
    如同生活中其他美好的事物一样,Eleven Madison Park这家餐厅随着年月的增长更加出色。虽然在1998年开业之时,Eleven Madison Park已得到许多的欢呼和称赞,2006年随着Danny Meyer聘请瑞士人Daniel Humm成为这家餐厅的掌舵人,Eleven Madison Park一跃成为美国的顶级餐厅。在Daniel Humm的管理下,Eleven Madison Park被纽约时报评为四星级餐厅,被法国权威饮食指南米其林评为三星级,在餐厅杂志选出的世界最好的五十家餐厅中名列第24名。在收获众多掌声后,Daniel Humm去年从Meyer手中买下了这家餐厅,与家乡瑞士曾经的竞争对手Will Guidara成为新合作伙伴,如此看来,Eleven Madison Park以后的水准也不太可能下降。
    除了这些,它藏酒也是非常著名。
    午餐:四道菜74美金,品尝菜单125美金
    晚餐:四道菜125美金,品尝菜单195美金
    预订:
    订餐电话 212.889.0905
    网上预订 www.opentable.com


 
    营业时间:
    周一至周六
    午餐:周一至周五 中午至下午一点半
    晚餐:周一至周六 下午五点半至晚上十点半
    菜单
    这家的一大特色是菜单,菜单上没有列明各种菜肴名称,而是各种原料名称。这样食客们便会时刻有体验品尝菜单时的惊喜。食客们可以自己选择各种食材,并说出自己的喜好,例如不喜欢的食材,然后主厨会根据食客的意见,为他们设计美食。


 
    主厨 Daniel Humn
    Daniel是瑞士人,从14岁便开始当学徒学习烹饪。在24岁便获得了米其林一星。03年又获得San Francisco Chronicle颁发的四星称号。2010获得 James Beard 纽约最佳大厨。
    荣誉:
    09年纽约时报四星餐馆
    2012米其林三星餐厅
    2010福布斯旅游指南五星餐厅
    2011 S.Pellegrino 全球五十佳餐厅
    2011 James Beard 美国杰出餐厅
    Angela Pinkerton 是2011 James Beard 杰出糕点大厨
    Daniel Humm 是 2010 James Beard 纽约最佳大厨
    2008年James Beard杰出红酒服务
    2001年James Beard杰出服务
( 编辑:晓磊)
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