Jean Georges在曼哈顿最高尚地段总店号称全纽约最好的法国餐厅，公认的纽约时尚地标，也成为了纽约考量身份的名利场。据说，在纽约如何辨别一个人是否有钱有权有势？只要看他一周光顾Jean Georges餐厅的次数就可以了。最常到这里用餐的有两种人，一种是明星，比如丹泽尔•华盛顿、萨拉•杰西卡•帕克、汤姆•克鲁斯和尼克•基德曼(当然，此二人不是一同前往的)。还有一种就是事业有成，懂得享受生活的商人们。在风靡全球的电视剧《性与都市》(《Sex and the City》)中，女主角凯莉感叹，全纽约最有权势的女人，就是冷落冰霜的女领位员。位于曼哈顿的Jean Georges餐厅总是人满为患，它毫不留情地让那些自以为是的女强人们站在等候区内，直到小腿抽筋自动放弃。而另一位女主角萨曼撒(Samantha) 证明其某任男友的身份地位的方法，是说那个家伙到Jean Georges餐厅不用预约。
餐厅
餐厅分成两个区域，70个座位的Jean Georges 餐厅以及更休闲的 Nougatine Cafe 豪华酒吧。如果碰上好天气，餐厅还会在 Mistral 露台开放座位。
菜单
餐厅提供定价客饭，可以是两道菜的午餐，亦可是四道菜的晚餐。同时，餐厅还提供两种七道菜的品尝菜单：Jean Georges 招牌菜以及应季菜单。
Jean Georges 招牌菜包括：
点缀有萝卜和嫩韭黄并洒有柠檬汁的黄鳍金枪鱼和火腿
略炒的扇贝，上面铺了薄薄一层的炒过的花椰菜片，以及葡萄干和乳剂
烤乳鸽配上铺着鹅肝的玉米饼
撒上黑喇叭菌和韭葱泥的羊羔腰子
甜点则由著名的糕点大厨Johnny Luzzini制作，即Top Chef: Just Desserts真人秀的主评委。
价位：
定价客饭
两道菜午餐 38 美金，每加一道菜12美金
四道菜晚餐 98 美金
品尝菜单
Jean Georges 招牌菜和应季菜单价格从148美金到168美金不等。
所获荣誉：
纽约时报四星级餐厅
James Beard 最佳主厨和最佳新餐厅
Esquire Magazine 97年度年度主厨
三星级米其林餐厅，纽约总共只有七家。
09年James Beard杰出餐厅
10年杰出红酒服务餐厅
已融入大众文化
老友记第五季《Ross不会调情》一集中，Chandler自豪地告诉Ross他可以在Jean Georges 定位庆祝与Monica在一起十个月；
《绯闻女孩》第二季《了不起的Archibalds》一集中，Blair告诉Serena，Cyrus带她妈妈去Jean Georges 餐厅吃饭；
Jean-Georges Vongerichten 其人
Jean 于1957年3月16日出生于法国阿尔萨斯，现居住于纽约。
餐厅分成两个区域，70个座位的Jean Georges 餐厅以及更休闲的 Nougatine Cafe 豪华酒吧。如果碰上好天气，餐厅还会在 Mistral 露台开放座位。
餐厅提供定价客饭，可以是两道菜的午餐，亦可是四道菜的晚餐。同时，餐厅还提供两种七道菜的品尝菜单：Jean Georges 招牌菜以及应季菜单。
Jean Georges 招牌菜包括：
点缀有萝卜和嫩韭黄并洒有柠檬汁的黄鳍金枪鱼和火腿
略炒的扇贝，上面铺了薄薄一层的炒过的花椰菜片，以及葡萄干和乳剂
烤乳鸽配上铺着鹅肝的玉米饼
撒上黑喇叭菌和韭葱泥的羊羔腰子
甜点则由著名的糕点大厨Johnny Luzzini制作，即Top Chef: Just Desserts真人秀的主评委。
价位：
定价客饭
两道菜午餐 38 美金，每加一道菜12美金
四道菜晚餐 98 美金
品尝菜单
Jean Georges 招牌菜和应季菜单价格从148美金到168美金不等。
所获荣誉：
纽约时报四星级餐厅
James Beard 最佳主厨和最佳新餐厅
Esquire Magazine 97年度年度主厨
三星级米其林餐厅，纽约总共只有七家。
09年James Beard杰出餐厅
10年杰出红酒服务餐厅
已融入大众文化
老友记第五季《Ross不会调情》一集中，Chandler自豪地告诉Ross他可以在Jean Georges 定位庆祝与Monica在一起十个月；
《绯闻女孩》第二季《了不起的Archibalds》一集中，Blair告诉Serena，Cyrus带她妈妈去Jean Georges 餐厅吃饭；
Jean-Georges Vongerichten 其人
( 编辑:晓磊)
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