在美国想吃龙虾大餐，就要到 Red Lobster。 想吃螃蟹呢? 当然就要到牌子老质量好的 Joe's Crab Shack了，不论是雪蟹（Snow Crab）、大肉蟹（Dungeness Crab），还是帝王蟹（King Crab），全部都可以吃的到喔。

 

 

    Joe's Crab Shack是连锁的海鲜餐厅，亦以美味的螃蟹大餐著名，1991年在德州休斯敦创立原始店面，1996年累积卖出21万磅的螃蟹，随着人气高涨至今全美有75间分店。 

    由于这餐厅主要是卖海鲜食品，点好菜后服务生会递上个超大围巾，以免用餐时弄脏衣服，位于木桌上的水桶并非摆设，而是吃螃蟹、虾子时扔壳用的，令每位客人会 分发到一设计特殊的塑料叉子，是专门挖蟹肉用的，上面幽默的印出字样：“从Joe's Crab Shack偷来的（Stolen from Joe's Crab Shack）”感觉相当特别。 

    另外店内也有帝王蟹（King Crab）可选，加上配酒的零食螃蟹墨西哥玉米片(Crab Nachos）备受好评，与螃蟹有关的菜色可说是五花八门。Joe's Crab Shack的另一招牌菜是椰子虾（Coconut Shrimp），烹煮时虾子外壳包裹椰丝炸到酥脆，入口时带有浓郁的椰子香味。由于风味特殊，不少老饕上门均冲着这道佳肴而来。 

    除丰富菜式供人大快朵颐，Joe's Crab Shack也扮演起娱乐众人的休闲场所，除店内有贩卖纪念衫、精品的特区，上门的小孩及生日寿星均可获赠造型汽球，席间服务人员还会随着音乐跳起舞来，就像个小型嘉年华会般热闹缤纷，独树一帜的经营特色也为其迎来一群死忠拥护者。