蓝山餐厅(Blue Hill Restaurant)坐落于纽约市，靠近华盛顿广场公园(Washington Square Park)，另外一家分店蓝山Stone Barns分店Blue Hill at Stone Barns位于蒂科山区（Pocantico Hills），距市区约30英里。在《纽约时报》《纽约》杂志上都对此有过报道。

    蓝山餐厅成立于2000年4月，其拥有者是丹（Dan）、大卫（David）和劳伦•巴伯(Laureen Barber)。 蓝山餐厅被“詹姆斯.比尔德基金”(James Beard Foundation)评为最佳新餐厅，同时Stone Barns分店在2008年被GAYOT网站（GAYOT.com）选为美国前40大餐厅。Stone Barns分店设在一个农场里面，充满田园风情，弥漫着农场辛勤劳作的气息。这个餐厅的食材都来自于农场，菜品颜色丰富，味道好。

    2009年5月30日，奥巴马总统和夫人曾在蓝山用餐。